Faire évoluer son alimentation

^{Source : Agribalyse (2021) & 2tonnes}

Ainsi, réduire à 2 fois par semaine sa consommation de viande rouge permet de diminuer son empreinte environnementale de 0,8 tonne de CO₂ par an. Et c'est meilleur pour la santé ! Cela réduit les risques de cancer colorectal, de maladies cardio-vasculaires et de diabète (source : Programme National Nutrition Santé).

Par ailleurs, manger local et de saison permet de réduire son empreinte environnementale de 0,2 tonne de CO₂ par an*, tout en soutenant les producteurs de notre territoire. Et favoriser des aliments produits localement sans utilisation de pesticides c'est encore mieux : pour le climat (l'utilisation d'intrants est source d'émissions de gaz à effet de serre), mais aussi pour les sols, l'eau, l'air et la santé humaine !

^{* Chiffres de réduction calculés par rapport à la moyenne nationale d'émission (10 tonnes de CO2 / Français / an)}

L'Agglomération du Grand Annecy s'est engagée à porter un Projet alimentaire territorial (PAT) à l'échelle de ses 34 communes. En concertation avec l'ensemble des acteurs "du champ à l'assiette", 45 actions autour de 4 axes (soutien aux agriculteurs, restauration collective, développement de nouvelles filières nourricières et accès du consommateur au bien manger), ont été définies et validées en 2023, et sont en cours de mise en oeuvre.

L'objectif : manger mieux, local et de saison !

Avec notamment des actions pour diversifier les productions agricoles et garantir une juste rémunération à nos agriculteurs, favoriser une alimentation locale et de qualité dans la restauration collective (cantines scolaires, cuisine centrale, ehpad...), développer de nouveaux points de vente de produits locaux, etc.

Magasins de producteurs ou points de vente collectifs :

• Au rendez-vous du terroir à Meythet, Annecy
• C'nos terroirs à Seynod, Annecy
• Les Paniers d'ici à Charvonnex)
• Le magasin des Vergers de Poisy à Poisy

Vente directe et visites d'exploitations - Réseau Bienvenue à la ferme :

• Au coin du Parc à Poisy
• Aux douceurs de la Ferme à Annecy-le-Vieux, Annecy
• La ferme du Pré Paillard à Annecy-le-Vieux, Annecy
• La Ferme de Ferrières à Pringy, Annecy
• GAEC Le Bouquet Savoyard à Sevrier
• Spiruline des Bauges à Chainaz-les-Frasses
• La ferme du Chénêt à Les Ollières, Fillière
• Verger expérimental  à Poisy

Lieux de production et de vente de pain et farine de la filière Graines bio des Savoie

Consulter la carte des lieux de production et de vente de pain et farine de cette filière locale.