Le projet alimentaire territorial (PAT)

• soutenir l'agriculture locale et préserver le foncier agricole indispensable à la production,
• encourager les pratiques respectueuses de l'environnement et de la biodiversité,
• valoriser les circuits de proximité,
• favoriser les produits locaux dans les cantines,
• rendre l'alimentation de qualité accessible à tous,
• lutter contre la précarité alimentaire.

Les PAT sont des démarches volontaristes des territoires, reconnues par le Ministère de l’Agriculture. Le Grand Annecy est à ce titre labellisé « PAT de niveau 2 », c’est-à-dire avec un plan d’actions opérationnel.

Celui-ci a été élaboré avec l’ensemble des acteurs agricoles et alimentaires locaux. Il repose sur 4 axes :

1. La diversification de l’agriculture nourricière
2. Une restauration collective plus engagée sur le local et la qualité
3. L’organisation de filières de production locales
4. L'accessibilité pour tous à une alimentation saine et locale.

⇒ Le plan d’actions du PAT du Grand Annecy est consultable et téléchargeable ici.

⇒ Pour une présentation synthétique du projet et du plan d’actions, consultez la plaquette du PAT.

• Acquisition d’une parcelle et d’une grange à Alby-sur-Chéran en 2022 et installation d’une exploitation maraichère, le Cardon bleu, en 2023.
• Campagne de sensibilisation au respect des espaces agricoles : « La campagne… respect ! », menée en partenariat avec le Parc des Bauges, la Chambre d'agriculture Savoie Mont-Blanc et les agglomérations voisines.
• Animations pédagogiques dans les écoles sur 3 thèmes : l’origine des aliments, la fabrication des produits, la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Développement de la filière Graines Bio des Savoie, filière locale de céréales, farine bio et production de légumineuses (variétés anciennes et bio)
• Projet de démocratie alimentaire « Agir pour se nourrir », co-porté par un consortium de partenaires, associatifs et collectivités, dont l'Agglomération est membre, dans le cadre de l'appel à projets natinoal « Mieux manger pour tous »
• Atelier chantier d’insertion maraichage porté par la Ville d’Annecy
• Accompagnement des professionnels de la restauration collective : des ateliers financés par le Grand Annecy sont proposés aux cuisiniers, gestionnaires ou encore élus communaux sur plusieurs thèmes (loi EGalim, gaspillage alimentaire, commande publique, etc.)

 ⇒ Vous êtes un professionnel de la restauration collective ? Rendez-vous sur la page des ateliers dédiés à la restauration collective en cliquant sur la vignette ci-dessous.